DOUGHNUTS GLASSATI AL CIOCCOLATO FONDENTE

Ingredienti240 gr. farina1 uovo1/2 cucchiaio bicarbonato 1/2 cucchiaio cannella in polvere 1 pizzico sale 100 gr. zucchero 50 gr. cioccolato fondente 30 gr. burro 4 cucchiaio panna fresca 4 cucchiaio latte 1 cucchiaio limone q.b. olio di semi di arachidi (per friggere) 1 cucchiaio zucchero a velo vanigliato Preparazione: A bagnomaria, fondere il cioccolato fondente. In una ciotola setacciare la … Continua a leggere

CORNETTI ALLA NUTELLA SEMPLICISSIMI

Ingredienti per 8 cornetti:1 rotolo di pasta sfoglianutella qb2 cucchiai di zuccheroPreparazione:Stendere il rotolo di pasta sfoglia e cospargerlo con lo zucchero, passateci sopra il mattarello facendo in modo che lo zucchero aderisca sulla sfoglia in modo uniforme. Coprire la pasta sfoglia zuccherata con un altro foglio di carta forno e capovolgere in modo da avere la parte zuccherata sotto. … Continua a leggere

TORTINO AL CIOCCOLATO E CAFFE’

Ingredienti:100 gr di burro molto morbido 220 gr di zucchero3 uova190 gr di farina setacciata2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci30 gr di polvere di nocciole1+1/2 cucchiai di caffè solubile sciolti in 1 cucchiaio di acqua calda150 gr di cioccolato fondente125 ml di panna da cucinaqualche chicco di caffè ricoperto di cioccolato per decorare (facoltativo)PreparazioneRiscaldate il forno a 160 °C. … Continua a leggere

SALAME DOLCE CIOCCOLATO E COCCO

Ingredienti:12 biscotti (tipo gocciole)gr.100 di burro3 cucchiai di zucchero1 uovo1 cucchiaio di latte1 cucchiaio di scaglie di mandorle1 cucchiaio di granella di nocciole1 cucchiaio di scaglie di cioccolato bianco3 cucchiai di cacao amarogr. 100 circa di farina di cocco Preparazione:Montare con le fruste il burro morbido con lo zucchero,aggiungere l’uovo e continuare a sbattere per qualche minuto,aggiungere i biscotti sbriciolati,il … Continua a leggere

CROISSANT ALLA CREMA DI CAFFE’

Ingredienti:2 confezioni di pasta sfoglia refrigerata,2 tuorli,80 g di nocciole spellate,0,5 dl di caffe’,1 bustina di vanillina,70 g di zucchero,1 cucchiaio di caffe’ in polvere,1 cucchiaio raso di maizena,zucchero a velo. Preparazione: Passa al mixer le nocciole; batti i tuorli con lo zucchero per ottenere una crema gonfia e chiara, unisci la polvere di nocciole, la maizena, il caffe’ in … Continua a leggere

MUFFIN AL CIOCCOLATO COTTI AL VAPORE

Ingredienti: 170 g di farinalievito per dolci120 g di zucchero50 g di cacao amaro100 g di cioccolato in gocce220 ml latte Procedimento:Mescolare prima gli ingredienti secchi, la farina, lo zucchero, il cacao amaro. Poi aggiungere il latte e le gocce di cioccolata fondente. Mischiare gli ingredienti ma non troppo, il composto deve risultare ancora grumoso.Versare 3 bicchieri di acqua nella pentola … Continua a leggere

RAVIOLI ALLA NUTELLA

Ingredienti per 6 Persone:300 g di farina3 uova150 g di burro1/2 limone150 g di zuccherosalenutellazucchero a veloPreparazione:Preparare la pasta sfoglia lavorando velocemente la farina con lo zucchero, 2 tuorli, un pizzico di sale, il burro e la scorza di limone grattugiata.Mettere a riposare al fresco per circa un’ora e successivamente stendere la pasta ad uno spessore di mezzo centimetro.Ritagliare dei … Continua a leggere

STRUDEL CON FRUTTA SECCA

150 gr di pasta sfoglia già stesa150 gr di frutta mista (noci, nocciole, mandorle, uvetta sultanina)2 cucchiai di burro1 pera1 tuorlo10 ml di latte50 gr di savoiardi1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata2 cucchiai di succo d’arancia50 gr di gocce di cioccolato fondente2 cucchiai di zucchero a velo2 cucchiai di farinaPreparazione:Versate la frutta secca nel tritatutto e tritatela a velocità … Continua a leggere

PELUCHES AL COCCO

Ingredienti: Per la base:burro: 125 grzucchero: 250 gruova: 2farina: 300 grlievito: mezza bustinalatte: 1 tazzasale: 1 pizzicoPer la crema:latte: mezzo litrocioccolato: 150 grzucchero: 120 grburro: 200 grcocco: qbPreparazione:Prendete una ciotola spaziosa e montate le uova con lo zucchero usando una frusta elettrica, poi unite il burro fuso e il latte. Incorporate farina, lievito e sale setacciati e mescolate bene per … Continua a leggere

BROWNIES LIGHT

Ingredienti: 170 g di cioccolato fondente4 albumi160 g di zucchero1 cucchiaino di lievito120 ml d’acqua1 cucchiaino vaniglia in polvere160 g di farina Preparazione: Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere in un pentolino a bagno maria, poi in una ciotola mettete i tuorli e mescolateli bene con la vaniglia, poi unite il cioccolato fuso.Aggiungete lo zucchero e la farina setacciata e … Continua a leggere