COME RENDERE I PEPERONI DIGERIBILI: TRUCCHI E CONSIGLI

Come rendere digeribili i peperoni: trucchi e consigliI peperoni sono tanto adorabili e gustosi quanto temuti perchè nemici della digestione. Ci sono, tuttavia, delle accortezze che aiutano a cucinare o mangiare questo prelibato ortaggio senza soffrire il mal di stomaco subito dopo… ecco i segreti del peperone digeribile!1Prima di tutto, bisogna dire che non tante persone sanno mangiare e preparare … Continua a leggere

FESTA DELLA DONNA

La Festa della Donna è una festività che, da un punto di vista gastronomico, inaugura la primavera, i colori e i sapori freschi in tavola, con delle ricette particolari. Sebbene il significato originario dell’8 marzo sia, infatti, legato a un evento negativo che ha visto la morte di 129 donne, con il passare degli anni questa festa ha assunto una … Continua a leggere

COME SOSTITUIRE LE UOVA NEI DOLCI

Nei dolci le uova, in alcune preparazioni, ad esempio nelle torte, possono essere sostituite con le banane (1 uovo = 1 banana matura spappolata). 1/4 di tazza di tofu frullato con gli ingredienti liquidi agisce come legante.  In ogni ricetta dove le uova sono usate per la lievitazione puoi usare un po’ di bicarbonato.Un altro possibile sostituto è il Kuzu, una polvere bianca … Continua a leggere