FETTINE DI POLLO AL LIMONE LIGHT

Ingredienti:

petto di pollo 8 fette 
limoni 2 piccoli, non trattati 
prezzemolo 4 rametti 
olio extravergine d’oliva 
sale 
pepe

Preparazione: 


Appiattite le fettine di pollo con il batticarne, in modo da renderle di ugua­le spessore e fatele rosolare in una padella con 3 cucchiai d’olio circa 2 mi­nuti per lato.
Sgocciolatele e mettete­le in un piatto.
Lavate e asciugate 1 limone, taglia­telo a fettine sottili e spremete il suc­co dell’altro limone.
Aggiungete nella stessa padella 1 cucchiaio d’olio e ro­solatevi le fettine di limone, unite il pollo, bagnate con il succo preparato, salate e rigirate il tutto.
Lasciate insa­porire qualche istante e spolverizzate con prezzemolo tritato e una macinata di pepe.
Servite con insalata mista.

Fettine di pollo al limone[4].jpg

FETTINE DI POLLO AL LIMONE LIGHTultima modifica: 2013-07-11T16:09:00+02:00da oroeargentea
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