CHEESECAKE AL CIOCCOLATO E PANNA

Ingredienti:

250 gr. biscotti secchi al cioccolato
200 gr. burro
500 gr. Philadelphia al cioccolato Milka
2 uova
150 gr. zucchero
1 confezione panna da montare

Preparazione:

Ridurre i biscotti in polvere nel mixer, sciogliere il burro e poi mescolarli insieme in una terrina, bagnando bene con il burro fuso tutta la polvere di biscotto. Riporre in frigo.
Lavorare il formaggio al cioccolato con una forchetta fino a renderlo liscio e omogeneo, unire le uova e lo zucchero e con uno sbattitore elettrico lavorare la crema, fino a quando il composto sarà ben amalgamato.
Imburrare e infarinare una teglia tonda, avendo cura di ungere bene anche i bordi. Ricoprire il fondo e i bordi con la base al biscotto, facendo aderire bene il composto, soprattutto alle parti laterali. Versarvi poi all’interno la crema al cioccolato.
Infornare a 180° per circa 40-50 minuti, facendo sempre attenzione che il formaggio non cuocia troppo da nessuna parte. Tirare fuori dal forno, lasciar raffreddare e riporre in frigo, per almeno 8-10 ore.
Prima di servire il cheesecake al cioccolato montare la panna e decorare il dolce a piacere, ricoprendolo completamente o creando dei motivi con la sacca da pasticciere.

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CHEESECAKE AL CIOCCOLATO E PANNAultima modifica: 2013-06-08T16:30:00+02:00da oroeargentea
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