QUADROTTI ALLE NOCI

INGREDIENTI:

‎150 g di burro

2 uova

50 g di cacao

250 g di zucchero

60 g di farina

un cucchiaino di lievito vanigliato

80 g di gherigli di noce

60 g di cioccolato fondente

sale

1) Tagliate 120 g di burro a pezzetti e scioglietelo a bagnomaria con un pizzico di sale. Toglietelo dal fuoco e

incorporate il cacao passato attraverso un setaccino, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno.

2) Montate le uova con lo zucchero, aggiungete il lievito e la farina setacciati, incorporate il burro al cacao e, per

ultime, le noci sminuzzate.

3) Imburrate uno stampo quadrato di 22 cm di lato, rovesciatevi il composto preparato e cuocete in forno a 180? per 35

minuti. Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere con il burro rimasto su fuoco basso. Togliete il dolce dal forno,

lasciatelo intiepidire, copritelo con la crema di cioccolato e, quando sara freddo, tagliatelo a quadrotti.piatto-pronto-tovaglietta-giallo_dettaglio_ricette_slider_grande3.jpg

QUADROTTI ALLE NOCIultima modifica: 2012-12-17T18:53:21+01:00da oroeargentea
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