TORTA KINDER DELICE

Ingredienti: 240 gr. di farina 280 gr. di zucchero 4 uova 7 cucchiai di latte 7 cucchiai di olio un pizzico di sale 200 gr. di cioccolato fondente 1 bustina di lievito per dolci. Per la farcitura: Nutella q.b, 3 tuorli, 200 gr di burro, 140 gr di zucchero a velo Per la copertura: 250 gr. di cioccolato fondente, 100 … Continua a leggere

POLLO ALLA CACCIATORA

Ingredienti per 4 persone: 150 gr di misto per soffrittoolio3 spicchi d’aglio3 filetti di acciugacosce e sottocosce di pollo qbsalepepe1 bicchiere di vino bianco1 lattina di pomodori ciliegino pelati olive taggiasche qballoro qbrosmarino qbProcedimento ricetta Pollo alla Cacciatora di Benedetta ParodiFare rosolare il soffritto con poco olio, aglio e qualche acciuga.Aggiungere il pollo e farlo rosolare bene.Salare e pepare e sfumare … Continua a leggere

FERRERO ROCHER

Ingredienti: 240 grammi di nocciole;100 grammi di cioccolato al latte;100 grammi di cioccolato fontente;100 grammi di cioccolato con nocciole tritate;100 grammi di wafer alla nocciola;2 cucchiai di Nutella;La preparazione dei Ferrero Rocher è semplicissima, quasi banale. Innanzitutto iniziamo a sciogliere a bagno maria i 300 grammi di cioccolato e appena cominciano a perdere la forma mischiamoli assieme.A questo punto possiamo … Continua a leggere

RISINI

Per 12 pasticcini:Ripieno:100g riso vialone nano 50g zucchero30g burro600g latte2 tuorliun pizzico di saleuna stecca di vanigliala scorza di un limone bio2 cucchiai di rumPasta frolla:200g farina2 tuorli90g zucchero100g burroun pizzico di sale (alla vaniglia)la scorza di un limone bio grattugiataImpastare insieme gli ingredienti per la frolla, avvolgere l’impasto con un foglio di pellicola e mettere in frigo.Portare a ebollizione il … Continua a leggere

BISCOTTI AL CACAO

Ingredienti:* 375 g di farina 00 * 125 g di zucchero a velo* 1 uovo intero + 1 tuorlo* 200 g di burro freddo* Mezza bustina di lievito* 20 g cacao amaro* 1 pizzico di sale Preparazione: Mescolare la farina setacciata con lo zucchero a velo,il sale,l’uovo e il tuorlo,il burro a pezzetti e il lievito setacciato.Impastare rapidamente il tutto … Continua a leggere

PASTA FUME’

Ingredienti: * 500 g di pennette * 150 g di pancetta affumicata tagliata a dadini* 200 g di provola affumicata* 250 ml di panna da cucina* 1 rametto di rosmarino* olio d’oliva * sale Preparazione: Mettete in un tegame che possa poi contenere la pasta 2 cucchiai di olio e soffriggere la pancetta con il rosmarino, incorporarvi la panna e salare.Rimestare il … Continua a leggere

POLPETTE ALLO ZAFFERANO

  Ingredienti: * 250 g di carne di manzo tritata * 1 uovo * 1 ciuffo di prezzemolo* 1 bustina di zafferano* 1 litro di brodo* Pane grattugiato* Sale e pepe Preparazione: Preparate un impasto amalgamando la carne con l’uovo,un trito di prezzemolo,una presa di sale e una di pepe e il pane grattugiato.Con questo composto modellate le polpette che farete … Continua a leggere

BACI DI DAMA

Ingredienti:* 300 gr di farina * 300 gr di mandorle sgusciate* 300 gr di burro* 300 gr di zucchero* essenza di vaniglia* cioccolato fondente Preparazione: Tostare appena le mandorle in forno e macinatele.Impastatele poi con la farina,lo zucchero,il burro ammorbidito e l’essenza di vaniglia,ottenendo un composto omogeneo.Formate delle palline di pasta grosse come una nocciola,appiattite leggermente alla base e distribuitele … Continua a leggere

RISO VERDE MARE

Ingredienti:*500 g di riso *200 g di salmone affumicato*6 cubetti di spinaci surgelati*limone*1 cucchiaino di granulare per brodo vegetale*40 g di burro*1 confezione di panna da cucina (200ml)*sale Preparazione: Sciogliere il burro in una padella capiente,aggiungere il salmone tagliato a striscioline,spruzzarlo con qualche goccia di limone,pepare e lasciarlo rosolare per pochi minuti.Unire gli spinaci ancora surgelati e quando si saranno … Continua a leggere

PLUM CAKE CIOCCOLATO E CANNELLA

Ingredienti:2 uova150 gr zucchero200 gr farina 1 tazzina da caffè di olio di oliva1 bustina di levito per dolci “Pan degli Angeli”40gr di cacao amaro Perugina1 cucchiaino di cannella in polvere½ bicchiere di latte½ bicchiere di succo di arancia Procedimento:Accendete il forno statico a 180°. Mettete nella ciotola del robot da cucina, con la frusta per montare, le uova e … Continua a leggere